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\u201eNachdem ich ein Leben lang das Privileg hatte, einige der besten Whiskys zu probieren, die je abgef\u00fcllt wurden, dachte ich, ich h\u00e4tte schon alles gesehen und probiert – wie falsch ich doch lag. Die “Ondjaba”-Whiskyserie ist ein bemerkenswerter Ausdruck dessen, was m\u00f6glich ist, wenn man v\u00f6llig \u00fcber den Tellerrand hinausschaut. Der Ondjaba ist eine erstaunliche Leistung und ein unglaublicher Whisky.\u201c<\/p>\n\n
W. Robertson<\/em><\/em><\/p>\n\nSpirit of Scotland \u2013 Whisky Tastings<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>
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Die einzigartige Sagrantino-Traube<\/h3>\n\n Der Sagrantino ist in Umbrien beheimatet. Diese kleine, aber epische Rebsorte hat in diesem Gebiet eine uralte Geschichte, denn sie wurde traditionell zur Herstellung eines s\u00fc\u00dfen Sakramentsweins verwendet, der als Passito bekannt ist. Um die Mitte des 20. Jahrhunderts begannen die Winzer, diese Traube zu einem trockenen Wein zu verarbeiten. Der Gr\u00fcnder von Benincasa, Domenco, stand an der Spitze dieser Bewegung, und seine Cantina war die erste, die sich f\u00fcr die DOC Montefalco Rosso registrieren lie\u00df. Die B\u00f6den in der Region Montefalco bestehen haupts\u00e4chlich aus Lehm und Kalkstein, was die Wurzeln auf der Suche nach Wasser tief in die Erde dr\u00fcckt. Das Ergebnis ist eine Frucht mit sehr dicker Schale, die Weine von bemerkenswerter Kraft und Struktur hervorbringt. Der Sagrantino hat einige der h\u00f6chsten Tanninwerte aller Trauben der Welt.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n
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Marco – Der Winzer<\/h3>\n\n Marco Alimenti wurde zum Winzer in Umbrien geboren. Sein Gro\u00dfvater, Domenico Benincasa, gr\u00fcndete 1967 die wundersch\u00f6nen Weinberge, und von Kindesbeinen an wurde Marco von ihm gelehrt, wie man die au\u00dfergew\u00f6hnlichen Weine herstellt, f\u00fcr die Umbrien bekannt geworden ist. Obwohl die Welt um ihn herum zu schnelleren Produktionsmethoden \u00fcbergegangen ist und das Herz der Weine dabei auf der Strecke bleibt, produziert Marco weiterhin liebevoll diese einzigartigen Tropfen nach den traditionellen Methoden, die ihm sein Gro\u00dfvater beigebracht hat, und investiert sein Herz und seine Seele zusammen mit seiner tiefen Liebe zu der Region in jede Flasche.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>