Rosato

Die Struktur und die Kraft, die sich in diesem Rosé verbergen, verraten ihre Herkunft aus der geschmacksintensiven Region Umbrien. Wein aus Sangiovese-Trauben, die in der ersten September-Hälfte geerntet wurden. Nach der Lese werden die Trauben nach 1 Tag der Mazeration leicht gepresst, um dem Wein die charakteristische rosa Farbe zu verleihen, danach gärt er in Betonfässern, wo er auch die etwa 6-monatige Reifung abschließt. Er hat eine angenehme rosa Farbe mit blumigen Düften und einem Geschmack von frischen roten Früchten. Ausgezeichnet für Aperitifs, Vorspeisen, Fisch, Suppen, Frischkäse.